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是否禁食狗肉引熱議 專家:存在“病從口入”風(fēng)險(xiǎn)
發(fā)布日期: 2020-04-27 11:47:12 來(lái)源: 法制日?qǐng)?bào)

新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái),對(duì)于濫食野生動(dòng)物存在的突出問題及其對(duì)公共衛(wèi)生安全構(gòu)成的巨大隱患,社會(huì)各界廣泛關(guān)注。圍繞禁止食用野生動(dòng)物的討論,也成為一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)。

2月24日,十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第十六次會(huì)議表決通過了《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》,并授權(quán)國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定畜禽遺傳資源目錄。

4月8日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織起草的《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄(征求意見稿)》(以下簡(jiǎn)稱征求意見稿)開始公開征求意見。征求意見稿涵蓋了傳統(tǒng)畜禽18種和特種畜禽13種,值得注意的是,狗并不在范圍內(nèi)。

“隨著人類文明進(jìn)步和公眾對(duì)動(dòng)物保護(hù)的關(guān)注及偏愛,狗已從傳統(tǒng)家畜‘特化’為伴侶動(dòng)物。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在說(shuō)明中表示。

有專家告訴《法制日?qǐng)?bào)》記者,對(duì)于狗,國(guó)家目前尚無(wú)正規(guī)批準(zhǔn)的養(yǎng)殖技術(shù)與質(zhì)量控制環(huán)節(jié)。截至目前,原農(nóng)業(yè)部只出臺(tái)了豬、牛、羊和家禽4類動(dòng)物的屠宰檢疫規(guī)程,并沒有狗的屠宰檢疫規(guī)程。雖然此前原農(nóng)業(yè)部發(fā)布了貓狗的產(chǎn)地檢疫規(guī)程,但這僅是規(guī)范飼養(yǎng)環(huán)節(jié)。由于我國(guó)沒有對(duì)可食用犬發(fā)布檢疫標(biāo)準(zhǔn),也沒有實(shí)施嚴(yán)格的檢疫措施,這給食用狗肉埋下了不小的食品安全隱患。嚴(yán)格來(lái)說(shuō),現(xiàn)在售賣的狗肉都不符合現(xiàn)行衛(wèi)生防疫要求。

是否禁食狗肉引熱議

支持與反對(duì)比例相當(dāng)

狗不在征求意見稿范圍的消息引起公眾熱議,有關(guān)是否應(yīng)當(dāng)禁食狗肉的話題在網(wǎng)上掀起大規(guī)模的討論。

南都民調(diào)中心就此發(fā)起網(wǎng)絡(luò)調(diào)查,結(jié)果顯示,支持與反對(duì)禁食狗肉的網(wǎng)友比例幾乎相當(dāng)。支持者認(rèn)為,狗是人類最忠誠(chéng)的伴侶,不應(yīng)把它們當(dāng)做家畜對(duì)待;反對(duì)者則認(rèn)為,吃狗肉并不代表自己不愛狗,并且要最尊重某些地方的習(xí)俗和傳統(tǒng),部分地區(qū)食用狗肉的習(xí)俗由來(lái)已久,不應(yīng)禁止。

北京市人大常委會(huì)立法咨詢專家胡功群告訴《法制日?qǐng)?bào)》記者,我國(guó)沒有伴侶動(dòng)物的法律規(guī)定,這種叫法沒有法律依據(jù)。就親密關(guān)系而言,牛和馬在農(nóng)業(yè)和古代交通中長(zhǎng)期起到了重要作用,同樣也是人類的朋友。即使從寵物的角度而言,寵物豬、寵物鴨等數(shù)量也日漸增多,這種親密程度無(wú)法進(jìn)行量化比較。真正從立法層面做到禁止食用狗肉的,僅有少數(shù)幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。禁止食用貓狗等寵物,并非體現(xiàn)了現(xiàn)代人類文明的要求。

北京律師王琮瑋則認(rèn)為,把狗定義為伴侶動(dòng)物,沒有讓狗入選征求意見稿,讓人們站在更高處思考動(dòng)物與人類之間的關(guān)系,既表明了國(guó)家持有的態(tài)度,又具有導(dǎo)向意義,無(wú)疑是文明的進(jìn)步。

《法制日?qǐng)?bào)》記者梳理相關(guān)資料得知,在我國(guó),多地仍然有食用狗肉的習(xí)慣。廣西玉林的荔枝狗肉節(jié)每年都廣受關(guān)注;廣東陽(yáng)江、開平等地均有“夏至吃狗肉能祛邪補(bǔ)身”的說(shuō)法;在吉林省延邊朝鮮族自治州,狗肉也是深受朝鮮少數(shù)民族人喜愛的美食之一。在其他許多國(guó)家,食用狗肉的傳統(tǒng)和行為也存在,例如瑞士至今依然允許銷售食用,美國(guó)絕大多數(shù)州至今也允許食用。

天眼查數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前有4861家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍中含有“狗肉”或者“肉狗”,個(gè)體工商戶占比超過94%。狗肉企業(yè)數(shù)量最多的三個(gè)省份為廣東、廣西和山東,占全國(guó)總量的48.68%。

在安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)教授張運(yùn)書看來(lái),《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的作用是為了方便保護(hù)畜禽種類的多元化,并不是說(shuō)哪些動(dòng)物能吃,哪些不能吃,公眾不宜過度解讀。

狗缺乏食用檢疫標(biāo)準(zhǔn)

存在“病從口入”風(fēng)險(xiǎn)

2011年,原農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等3個(gè)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程的通知。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,當(dāng)時(shí)我國(guó)是承認(rèn)肉狗養(yǎng)殖并準(zhǔn)備出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。

2015年7月,廣東市民陳某向監(jiān)管部門舉報(bào)梅州市內(nèi)69家餐飲涉及貓肉、狗肉經(jīng)營(yíng)。

關(guān)鍵詞: 是否禁食狗肉
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