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無煙鍋如何養(yǎng)鍋(怎樣保養(yǎng)無煙鍋)
發(fā)布日期: 2022-12-25 11:13:01 來源: 萬能網(wǎng)


(相關(guān)資料圖)

大家好,伊人來為大家解答以上問題。無煙鍋如何養(yǎng)鍋,怎樣保養(yǎng)無煙鍋很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、烹飪前需要將鍋內(nèi)外的水或油擦干凈,避免鍋的外觀變黃變黑。

2、無煙鍋的導(dǎo)熱性能極佳,所以在油加熱之前必須先加熱鍋。同時(shí)要遵循“小火熱鍋”的科學(xué)烹飪方法:大火預(yù)熱整個(gè)鍋2~3分鐘,到時(shí)間差不多了再轉(zhuǎn)中火,然后倒油。

3、無煙鍋具有良好的不粘性和導(dǎo)熱性,因此在普通排油的基礎(chǔ)上至少可以減少30%的排油量。

4、無煙鍋具有良好的蓄熱性能。炒菜時(shí),普通菜五成熱在油里,炒菜六成熱在油里。

5、嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間干燒無煙鍋,否則會(huì)損壞鍋體,降低使用壽命。

6、煮好后用溫水洗凈,或者待鍋?zhàn)匀焕鋮s至常溫后用常溫水洗凈;不要馬上用冷水沖洗火鍋,以免積熱積冷,損傷鍋面。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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